Le chef Morgan Sorel, engagé « du bien manger et du bien boire », vous reçoit pour un moment privilégié dans son bistrot moderne « L’Artisan » situé au cœur du centre historique de Vitré dans une bâtisse du 15^ème siècle.

Pendant votre dîner, autour de la cheminée dans les « breizh » en hiver, ou de la plancha « OFYR » en été, dégustez des viandes racées (blackanges, charolaise) et pourquoi pas, mettez la main à la pâte équipé d’un tablier pour peut-être glaner trucs et astuces de pros !

À la tombée de la nuit, (avant ou après le diner selon la saison), notre guide-conférencier vous invite à un voyage dans le temps. Parée de ses plus belles lumières, la ville vous dévoilera ses détails architecturaux pour un moment d’évasion.

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À 25 minutes de Vitré, Christophe et Patricia BLIN vous accueillent sur leur propriété et vous invitent à la découverte du Safran.

C’est dans les champs que vous irez à la rencontre de ce produit noble et apprécierez la passion des deux producteurs. Des panneaux explicatifs viendront compléter leurs connaissances. A la fin de la visite, le safran n’aura plus de secret pour vous !

Vous vous retrouverez ensuite autour d’une table conviviale et champêtre, en présence d’un chef cuisinier qui vous régalera avec un repas mettant à l’honneur le safran.

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Au cœur de la campagne bretonne, Marie-Renée RUPIN vous invite à aller à la rencontre de la nature, à pénétrer dans le monde des plantes sauvages comestibles et découvrir des saveurs subtiles, étonnantes et délicieuses.
Après une petite introduction, autour d’une infusion, sur les plantes sauvages (intérêt d’en consommer, règles de cueillette) , vous partirez en balade et reconnaissance des plantes comestibles et non comestibles, qui mettra tous vos sens en éveil. Vous apprendrez les utilisations alimentaires et la cueillette de plantes, fleurs, fruits…
Puis vous préparerez avec Marie-Renée le repas en utilisant les plantes récoltées. Pensez à prévoir votre appareil photo et votre bloc-notes !

En fin d’après-midi, notre guide-conférencier(ère) vous dévoilera au détour des rues pavées et maisons anciennes, toutes les facettes de l’incontournable centre historique de Vitré ainsi que son majestueux Château Fort.

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Un après-midi, à la fois sportif et détente : muni de votre club de golf, prenez du temps pour une initiation au golf dans le cadre exceptionnel du Château des Rochers Sévigné. Pendant 1h30, accompagné d’un moniteur, vous découvrirez le « swing » au practice, le « putting » au putting green. Puis vous pourrez vous relaxer autour d’une boisson fraîche ou chaude au Club House.

Puis rendez-vous à L’Artisan chez le chef Morgan Sorel, du restaurant L’Artisan pour votre diner. Engagé « du bien manger et du bien boire », il vous reçoit pour un moment privilégié dans son bistrot moderne situé au coeur du centre historique de Vitré dans une bâtisse du 15ème.

Pendant le dîner, autour de la cheminée dans les « breizh » en hiver, ou de la plancha « OFYR » en été, dégustez des viandes racées (blackanges, charolaise) et pourquoi pas, mettez la main à la pâte équipé d’un tablier pour peut-être glaner trucs et astuces de pros !

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Retrouvez vous entre amis dans un cadre vert et reposant le temps d’un week-end.

Jour 1 : Nous vous invitons à vous rendre le samedi matin au marché de Vitré. Munis de votre liste de courses préparée par un chef cuisinier selon un menu choisi, vous pourrez échanger avec les producteurs locaux. Ensuite rendez-vous au gîte La belle Verte où un chef cuisinier vous concoctera un repas sur mesure. En fin d’après-midi, direction Le Chai d’Anthon’ avec Anthony et son équipe pour un véritable voyage olfactif autour d’une dégustation de vins.

Pour votre soirée, au choix, « resto » pour tous, ou soirée grillades autour de la cheminée du gîte, puis prolongez la nuit par un bain nordique sous les étoiles.

Jour 2 : Après une bonne nuit au gîte écologique ou dans les écolodges et un copieux petit-déjeuner bio, vous pourrez flâner, randonner dans les environs ou à la base de loisirs de Haute Vilaine.
Avant votre retour, au Domaine de la Haute Hairie, découvrez le « pony-game », jeux équestres sous forme de relai. Cavaliers aguerris attention ! il est accessible même aux débutants !

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Jour 1 : Arrivées et installées à La Belle Verte à Saint M’Hervé, en début d’après-midi, Marie-Renée Rupin viendra à votre rencontre pour une balade de reconnaissance des plantes sur le site de La Belle Verte. Au cœur de cette campagne bretonne, elle vous invite à aller à la rencontre de la nature, à pénétrer dans le monde des plantes sauvages comestibles et découvrir des saveurs subtiles, étonnantes et délicieuses qui éveillera tous vos sens ! Marie-Renée vous proposera une dégustation en fin de parcours en relation avec les plantes découvertes. Pour votre repas du soir, un chef vous concoctera un repas à domicile dans une ambiance conviviale au gîte écologique. Et pour terminer votre soirée, profitez d’un bain nordique sous les étoiles.

Jour 2 : Après une bonne nuit au gîte écologique ou dans les écolodges et un petit-déjeuner bio, vous pourrez vous laisser à la flânerie, à la randonnée, sur place ou à la base de loisirs de Haute Vilaine. Les bagages sont pliés mais le weekend n’est pas encore terminé. Direction Val d’Izé au Parc du Bois Cornillé. Mme De Malartic , la propriétaire, vous accueillera pour une visite unique de son Jardin Remarquable de 50ha qui entoure son château et dont le Château de La Belle au Bois Dormant n’a rien à envier ! Vous pourrez faire le plein de ressources autour d’un gouter servi au salon d’hiver avant votre départ.

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Le temps d’un week-end, profitez de l’air de la campagne pour vous retrouver en famille à La Belle Verte. Vous serez accueillis par Hélène pour 2 nuits en gîte écologique et ou dans les écolodges (pour les enfants, des lits en mezzanine y sont installés, “une cabane dans la cabane”.

Jour 1 : Arrivée à Ecolodge La Belle Verte, soirée libre

Jour 2 : vous dégusterez un copieux petit-déjeuner bio préparé par votre hôte. Dans l’après-midi, vous pourrez rester flâner et chasser les papillons à La Belle Verte ou profiter des nombreuses activités pour tous, terrestres et nautiques, à la Base de Loisirs de Haute Vilaine à Saint M’Hervé . Le soir, retrouvez-vous dans le gîte écologique pour partager un moment en famille autour de jeux de société.

Jour 3 : Après votre petit-déjeuner, partez à la rencontre des animaux de la ferme au « Domaine de la Haute Hairie », les plus petits, accompagnés d’un adulte, pourront également faire une balade en poney.
Pour terminer votre weekend, nous vous proposons un déjeuner au restaurant les Relais d’Alsace suivi d’une visite ludique et libre de Vitré à l’aide d’un carnet jeu de piste « Spécial enfant » ou en résolvant les énigmes du parcours « Fenêtre sur le pré » de Trésors de Haute Bretagne (géocaching).

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