L’Arbre aux sorbets est une ferme de 8 hectares dont deux en production où sont cultivées une quinzaine d’espèces fruitières différentes :
Fraises, rhubarbe, melons, cassis, groseilles, casseilles, sureau (fleur et fruit), argousiers, framboises, mûres, kiwis, pommes et poires.
Une partie de la récolte est transformée en sorbets plein fruit, l’autre est réservée pour la vente à la ferme, la cueillette libre et la vente en points de distribution.