Vitré, Ville et Pays d’Art et d’Histoire. Vitré aux Portes de la Bretagne, Cité des Marchands d’Outre-mer, le magnifique Château de Vitré du XIe et le centre historique préservé, mais également le Château des Rochers Sévigné, demeure de Marie de Rabutin Chantal, Marquise de Sévigné font du Pays de Vitré une destination Touristique incontournable.
Suivez-nous La Semaine du Tourisme Economique et des Savoir-Faire
Du 25 au 31 Octobre 2021
Une trentaine d’entreprises vous ouvrent leur portes
- Renseignements auprès de l’Office de Tourisme
- 2€50/ adultes – gratuit pour les moins de 18 ans
- Certaines visites ne sont pas autorisées aux enfants
- Billets en vente à l’Office de Tourisme ou sur le site internet de l’évènement
La Belle Fromagerie – Artisan Fromager Affineur
Accueillis selon un process très pointu et rigoureux, chaque fromage est placé dans la chambre d’affinage qui lui convient afin de le porter à maturité et vous le faire découvrir au meilleur des moments, à sa pleine saison !
Artisan Fromager Affineur
Un projet innovant né après des années de formation et de travail avec les producteurs
Après avoir visité différents producteurs en France et en Europe, La Belle Fromagerie a minutieusement sélectionné des fromages fermiers, artisanaux mais surtout issus de traditions fromagères locales et historiques. Ayant traversé les années et les siècles, chacune de nos pépites fromagères est produite avec passion et raconte l’histoire de sa région, de ses producteurs. Tous ces secrets et ces mystères, que nous continuons de travailler au quotidien, nous les partageons avec vous dans notre boutique : La Belle Fromagerie travaille plus de 250 références de fromages de terroirs : fromages français ou étrangers, AOP IGP ou sans label, au lait de vache brebis chèvre ou bufflonne, doux ou plus fruités… Nous vous proposerons le voyage qui vous ressemble !
Un travail unique : un engagement en région puis un affinage en Bretagne
Défendant le fait que chaque fromage doit rester le plus longtemps possible dans sa famille pour se remplir des arômes de son terroir, La Belle Fromagerie travaille dans un premier temps en région directement avec les producteurs et affineurs. Chaque fromage est suivi dès les premières étapes de sa fabrication : alimentation des troupeaux, traite, transformation et affinage, puis arrivent ensuite à La Belle Fromagerie, sur le site d’Etrelles, le plus directement possible en favorisant les circuits courts.
Accueillis selon un process très pointu et rigoureux, chaque fromage est placé dans la chambre d’affinage qui lui convient afin de le porter à maturité et vous le faire découvrir au meilleur des moments, à sa pleine saison !
Apéritifs, diner, au quotidien, évènements : une sélection pour toutes les occasions
Autour d’une gamme traditionnelle et originale, ainsi qu’avec nos « créations maison », La Belle Fromagerie vous accompagne quelle que soit l’occasion : apéritif, diner, fin de repas, soirée dégustation, évènements partagés…. L’équipe de La Belle Fromagerie vous accueille dans sa boutique accolée aux 4 caves d’affinage moderne ou en Drive ! Pour prolonger la dégustation, une sélection d’épicerie fine de qualité répondra à toutes vos attentes gourmandes : charcuterie artisanale, confiture, miel, infusion, vins, bières, cidre fermier ou jus de fruit… etc.
Une équipe formée et des infrastructures modernes
Sensible à la transmission de notre passion fromagère et de la gastronomie, chaque membre de l’équipe est formé afin de vous apporter le meilleur niveau de conseil et de connaissance. Artisan Fromager Affineur c’est un métier allant bien au-delà d’une simple vente !
Le Mardi de 12h30 à 19h
35370 Étrelles
02 99 75 11 92
Affiche du Château de Vitré
- Petite Affiche (7€)
- Carte Postale (2€)
Billetterie
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